Håndlavet bagværk
med kærlighed til smag og kvalitet
Præstø Bagværk
Kvalitet
Vi bager hele dagen og bruger de bedste råvare. Det vigtigste for os er at det smager godt
Lokalt
Vi samarbejder med lokale producenter og tilbyder lokale produkter i butikken
Bagværk til alle
Vi har fast et mindre udvalg af veganske og glutenfrie produkter
Bæredygtigt
Vi smider ikke ud og genbruger vores produkter og tilbyder madspildsposer
Bagekurser
Det har været efterspurgt om vi kunne lave surdejskurser - det kan vi endelig tilbyde og til januar slår vi dørene op til vores første surdejskurser og snurre kursus. Og vi glæder os helt vildt!
Kom en tur med i bageriet og lær hvordan du kan lave surdejsboller og brød. Vi tager dig igennem rejsen fra en autolyse, til en æltning og til det færdige brød eller boller. Vi viser dig en flydetest, en foldning og fortæller dig om alle de fejl vi undervejs har begået, så du kan få succes med surdejsbagning derhjemme. Vi tager dig med på en rejse i surdejens verden der gør at du kan lykkedes med surdejsbagning derhjemme - helt uden at skulle lave de store investeringer.
Du får surdejsbolle dej med hjem samt en aktiv surdej til at fortsætte bagningen hjemme.
Udover surdejskursus tilbyder vi to kurser i snurre. Du bestemmer selv hvad din snurre skal smage af - du får dem endda med hjem så du kan afbage dem dagen efter.
Vi viser dig hvordan vi snurre vores snurre, vi giver tips og tricks til de gode snurre og vi bager et par stykker sammen du får med hjem. Resten får du selv med hjem og kan afbage dagen efter
Pris: 675,- surdejskursus // Snurre 375,-
Velkommen
Velkommen til vores fælles hus, som danner rammen om både vores bageri, isbutik, cykelbutik, cykelværksted og en 1. sal hvor du både finder tilbehør, bageriets siddepladser og vores lille brætspilscafé.
I bageriet bager vi brød løbende og du vil derfor næsten altid kunne få et lunt brød med hjem. Vi bruger gode råvare og vi gør os umage med hvert et produkt vi laver. På vores hjemmeside kan du finde mere om bageriet, vores sortiment, hvornår vi afholder næste social walk og ikke mindst om vores lille isbutik.
Vi har gjort os umage med at skabe et lille stykke unika af en butik i hjertet af Præstø ved Svend Gønges Torv og vi glæder os til at byde dig velkommen.
På 1. salen finder du vores brætspilscfé og siddepladser. Det er gratis at spille og du er velkommen i husets åbningstid.
Over sommeren kan du også finde vores bagværk til forskellige markeder som vi tager ud på - vi er bl.a. fast til Bondemarked på Oremandsgaard Gods og vi er hver lørdag på Fanefjord Torv på Møn.
Til efteråret tilbyder vi igen vores surdejskurser - datoerne kommer op senere på sommeren.
Social Walk
Kom til Præstø og nyd en 5 km gåtur rundt i Præstø og omegn. Gåturen laves så alle kan deltage og vi går i et tempo hvor alle kan være med.
Vi serverer kage/smurte boller og/eller kaffe og vand efter hver gåtur.
Det er gratis at deltage men tilmelding er nødvendig.
Datoer
25. maj - Royal side run
21. juni kl 11
19. juli kl 11
23. august kl 11
20. september kl 11
18. oktober kl 11
22. november kl 11
31. december kl 11
Social Walk
Kom til Præstø og nyd en 5 km gåtur rundt i Præstø og omegn. Gåturen laves så alle kan deltage og vi går i et tempo hvor alle kan være med.
Vi serverer kage/smurte boller og/eller kaffe og vand efter hver gåtur.
Det er gratis at deltage, men vi ønsker os at du tilmelder dig, så vi ved hvor mange vi skal lave kage og kaffe til.
Datoer
25. maj - Royal side run
21. juni kl 11
19. juli kl 11
23. august kl 11
20. september kl 11
18. oktober kl 11
22. november kl 11
31. december kl 11
Bag bageriet
Jeg hedder Michelle og er ejeren og iværksætteren bag Præstø Bagværk. Jeg har altid holdt af at drive fødevarebutikker, hvilket størstedelen af mit arbejdsliv også har budt på. Jeg altid holdt meget af at være i køkkenet - særligt at bage.
Jeg er født og opvokset i Præstø, og da jeg i 2023 fik en mulighed for at have en lille bod til festivalen Gyldne Dage i Præstø, hoppede jeg på og fik solgt en masse brød. Efteråret 2023 bød på en stormflod og i den forbindelse skulle min far - der også er erhvervsdrivende i Præstø - finde nye lokaler. Her opstod ideen om, at slå vores butikker sammen i en smuk og historisk bygning. Fra ide til handling og den 25. marts 2024 slog jeg dørene op til mit lille bageri.
Jeg er efter 16 års fravær fra Præstø flyttet tilbage, hvor jeg dagligt sørger for det lille bageri leverer en masse dejlig brød, bagværk og kager til Præstø og omegn.
Vi er 10-12 medarbejdere ansat i bageriet og hver og en har stor betydning for bageriet og den daglige drift.
Bageriet er åbent alle ugens dage hele året rundt.
Bag bageriet
Jeg hedder Michelle og er ejeren og iværksætteren bag Præstø Bagværk. Jeg har altid holdt af at drive fødevarebutikker, hvilket størstedelen af mit arbejdsliv også har budt på, hvor jeg bl.a. har brugt godt 10 år på at drive nogle af Tivolis egne spisesteder. Jeg har altid holdt meget af at være i køkken og her har jeg brugt tid med både mine forældre, søskende og moster.
Jeg er født og opvokset i Præstø, og da jeg i 2023 fik en mulighed for at have en lille bod til festivalen Gyldne Dage i Præstø, hoppede jeg på og fik solgt en masse brød. Efteråret 2023 bød på en stormflod og i den forbindelse skulle min far - der også er erhvervsdrivende i Præstø - finde nye lokaler. Her opstod ideen om, at slå vores butikker sammen i en smuk og historisk bygning. Fra ide til handling og den 25. marts 2024 slog jeg dørene op til mit lille bageri.
Jeg er efter 16 års fravær fra Præstø flyttet tilbage, hvor jeg dagligt sørger for det lille bageri leverer en masse dejlig brød, bagværk og kager til Præstø og omegn.
Vi er 10-12 medarbejdere ansat i bageriet og hver og en har stor betydning for bageriet og den daglige drift.
Bageriet er åbent alle ugens dage hele året rundt.
Brød
Wienerbrød
Dagens kager
Knækbrød
Granola
